De la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !!

samedi 18 février 2023
par  Attac Vichy
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Entre cinquante et soixante personnes ont assisté à la conférence gesticulée de Mathieu Dalmais du vendredi 13 janvier 2023 à Vichy ...

Cette conférence que proposaient Attac Bassin Vichy , la confédération paysanne et la mutuelle familiale Mutuale toutes deux membres du collectif pour une sécurité sociale de l’alimentation a donc été une réussite. A partir de son parcours de jeune ingénieur agronome, avec un texte documenté et vivant, Mathieu Dalmais a lancé la réflexion sur la production agricole et l’alimentation aujourd’hui... jusqu’à la perspective d’une sécurité sociale de l’alimentation.

Jouée activement depuis 3 ans, cette conférence a en effet permis de présenter les constats et réflexions qui mènent à la nécessité de construire une démocratie alimentaire en suivant le parcours de Mathieu, agronome militant membre de l’association Ingénieurs sans frontières – Agricultures et Souveraineté Alimentaire (ISF-Agrista). Avec des chansons, des liens entre l’alimentation et la santé, en abordant l’histoire de l’alimentation, Mathieu nous a aussi fait part de sa rencontre avec le sujet du droit à l’alimentation au sein de la Confédération paysanne. C’est cette rencontre qui a bousculé sa manière d’envisager la nécessaire transformation de notre agriculture.
Au delà des constats, cette conférence a permis également d’inviter au débat sur le projet de Sécurité sociale de l’alimentation, aujourd’hui porté par un collectif d’organisations que Mathieu a animé pendant deux ans.

Ce projet propose d’étendre le principe de cotisation pour couvrir un accès universel à une alimentation de qualité, choisie à la fois individuellement et collectivement par un fonctionnement de conventionnement démocratique. Un hommage à l’un des fondamentaux de l’égalité en France, qui ne demande rien de mieux pour être protégé que d’être étendu à d’autres secteurs !
Le fait de devoir rendre la salle à 23 h (dont la dernière heure est facturée par la ville de Vichy...) a sacrément réduit l’échange avec la salle ... un gros regret !

Mathieu Dalmais - Vichy - vendredi 13 janvier 2023

En savoir plus : collectif pour une sécurité sociale de l’alimentation

La BD « Encore des patates » a pu être proposée à l’issue de la conférence... un très bel outil de vulgarisation !

Agriculture : comment sortir enfin du produire toujours plus ? par Mathieu Dalmais sur Basta !


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